Medya

Islak mendillerde bakteri tehlikesi

“Merdiven altı” olarak tabir edilen sağlıksız ortamlarda üretilen, paketinde içeriği ve üreticisi yazılı olmayan, restoranlarda verilen ıslak mendillere karşı tüketicilerin dikkatli olması istendi.

Hijyen Konseyi tarafından yapılan çalışma kapsamında bazı restoranlardan toplanan ve laboratuvarda mikrobiyolojik kontrollerden geçirilen, markaları, içeriği, üreticisi belirsiz, tek kullanımlık 22 ıslak mendilden 7′sinde, el silinemeyecek boyutta sakıncalı bakteriler tespit edildi.

ÇOK FAZLA BAKTERİ TESPİT EDİLDİ

Hijyen, temizlik ve buna bağlı sağlık konularında çalışmalar gerçekleştirmek üzere kurulan, belli bir yere ve makama bağlı olmayan Hijyen Konseyi, gıda mühendisleri, veteriner hekimler, hukukçular, akademisyenler, laborantlar, sağlıkçılar ile gıda ve tüketici dernekleri üyelerinden oluşuyor.

Yapılan çalışmada bazı lokantalardan gelişigüzel toplanan, üreticisi, markası ve içeriği üzerinde yazmadığı için bilinmeyen 22 farklı restoran ıslak mendili, laboratuvarda mikrobiyolojik kontrolden geçirildi.

İncelemeler sonucunda, ıslak mendillerin ikisinde “dışkı kaynaklı bakteri”lerden “enterobacter” ve “escherichia coli” tespit edildi. Mendillerden 5′inde ise “difteroid basil” bulundu.

“ÜRETİCİ VE İÇERİK BİLGİSİ YOK”

Merdiven altı olarak tabir edilen sağlıksız ortamlarda üretimi yapılan, restoranlarda yemek öncesi ve sonrasında el temizliği için verilen, üreticisi ve içeriği paketinin üzerinde yazmayan tek kullanımlık ıslak mendillere karşı tüketicilerin dikkatli olması istendi.

ENFEKSİYONA YOL AÇABİLİR

 

Konsey, restoranlarda verilen mendillerin önemli bölümünün paketinde üretici ve içerik bilgisinin yer almadığına dikkati çekti.
Hijyen ve Sağlık Konseyi Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Fuat Çetinkaya, tüketicileri restoranlarda kullandıkları ıslak mendiller konusunda uyararak, “Yapılan bu çalışmada, özellikle bağışıklık sistemi baskılanmış veya yeterli olmayan kişilerde enfeksiyona yol açabilecek bakterilerin tespit edilmiş olması anlamlıdır ve önemlidir.” dedi.

Çetinkaya, Sağlık Bakanlığının Kozmetik Yönetmeliği’nde belirtilen ambalaj ve diğer şartların sağlanması ve denetiminin halk sağlığı açısından önemli olduğunu belirterek, sağlıksız ortamlarda üretilen ürünlerin sakıncalarına işaret etti.
Çetinkaya, ıslak mendillerin üretim ortamlarının periyodik olarak mikrobiyolojik açıdan kontrol ettirilmesinin yararlı olacağını vurguladı.

http://www.hurriyet.com.tr/islak-mendillerde-bakteri-tehlikesi-40108776

http://www.milliyet.com.tr/islak-mendil-kontrolunde-skandal/ekonomi/detay/2251498/default.htm

http://www.sabah.com.tr/yasam/2016/05/26/islak-mendiller-sok-etti

http://www.yenisafak.com/hayat/islak-mendil-kontrolunde-skandal-sonuc-2471218

http://www.cumhuriyet.com.tr/haber/turkiye/539863/Yemekten_sonra_islak_mendil_isterken_bir_daha_dusunun__Sonuclar_korkunc.html

http://www.takvim.com.tr/ekonomi/2016/05/26/kirli-mendil

http://www.haber3.com/islak-mendil-pis-cikti-3970160h.htm

http://www.egeninsesi.com/222414-islak_mendillerle_ilgili_korkunc_gercek

http://www.yasakhaber.com/haber/776/yemekten-sonra-islak-mendil-isterken-bir-daha-dusunun-sonuclar-korkunc.html

http://www.gidahatti.com/islak-mendil-kullanmadan-once-bir-kez-daha-dusunun-55168

http://www.dunyabulteni.net/aile-saglik/365202/islak-mendillere-dikkat

http://www.kanalahaber.com/haber/saglik/dikkat-islak-mendiller-mikrop-saciyor-302816/

http://www.haberahval.com/islak-mendiller-bakteri-saciyor-30953.html

http://www.haberay.com.tr/islak-mendillerdeki-tehlike-oyle-boyle-degil-ellerinizi-silerken-bir-daha-dusunun-21858h.htm

http://www.magazinci.com/icerikler/gundemdeki-haber/hijyen-konseyi-acikladi-restoranda-islak-mendil-isterken-bir-daha-dusunun_53305.html

http://www.yorumsuzhaberler.com/saglik/islak-mendil-kullananlar-dikkat-islak-mendil-in-icinden-skandal-cikti-h4961.html

http://www.haber46.com/saglik/restoranlardaki-islak-mendillerde-buyuk-tehlike-h152806.html

http://www.haberozgur.net/saglik/yemekten-sonra-islak-mendil-isterken-bir-daha-dusunun-sonuclar-korkunc-h3724.html

http://www.yenimesaj.com.tr/saglik/lokantalardaki-islak-mendillere-dikkat-h13028092.html

http://www.risalehaber.com/islak-mendil-kullananlar-dikkat-icinden-skandal-cikti-271975h.htm

http://www.turktime.com/haber/islak-mendiller-bakteri-saciyor/403903

http://www.yuzdeyuzhaber.com/saglik/islak-mendilde-sok-gercek-h16385.html

http://www.magazingo.com/stil/islak-mendil-kullanirken-bir-kez-daha-dusunun

 

 

“Üretici bilgisi olmayan ıslak mendiller sağlığınızdan edebilir”

BÜŞRA NUR ÖZCAN – Hijyen Konseyi Yönetim Kurulu Üyesi Hasan Yıldız, farklı noktalardan temin edilen ıslak mendillerde yaptırdıkları kontroller sonucunda, üreticiye ait bilgiler içermeyen bazı ürünlerde sağlığa zararlı olabilecek bakteriler tespit edildiğini bildirdi.

Yıldız, AA muhabirine yaptığı açıklamada, hijyen, temizlik ve buna bağlı sağlık konularında çalışmalar gerçekleştirmek üzere kurulan konseyin, belli bir yere ve makama bağlı olmadığını söyledi.

Hedeflerinin sağlıklı bir yaşama katkı sunmak olduğunu dile getiren Yıldız, konseyin, gıda mühendisleri, veteriner hekimler, hukukçular, akademisyenler, sağlıkçılar ile gıda ve tüketici dernekleri üyelerinden oluştuğunu aktardı.

“Daha temiz bir toplum ve yaşam” hedefiyle bu kez ıslak mendilleri incelemeye aldıklarını belirten Yıldız, piyasadaki özellikle kontrolsüz üretilen birçok ıslak mendilin, kozmetik ile ilgili yönetmeliğe ve hizmet sunumunda yer alan kozmetik ürünlere ilişkin kılavuza uygun olmadığını belirlediklerini ifade etti.

Yönetmelik ve kılavuza göre ıslak mendil paketlerinde bulunması gereken bilgileri aktaran Yıldız, şunları kaydetti:

“Bütün ıslak veya kolonyalı mendiller ile havluların ambalajları üzerinde üretim yeri, üretim adresi, ürün içeriği, parti numarası veya imalat kodu, dayanma süresi ve son kullanma tarihi olması zorunludur. Ambalajında belirtilmesi zorunlu olan bu unsurlar, tüketicinin sağlığı ve hijyeni için önemlidir. Buna rağmen piyasada, bu tarz bilgilere hiç yer verilmeksizin, içeriğinde ne olduğu belli olmayan, son kullanım tarihleri yazmayan ve üzerinde sadece reklam olan ıslak mendil ve havlular, özellikle gıda sektöründeki birçok kurum ve kuruluş tarafından kullanılıyor.”

- “Sebep olabilecekleri hastalıklar hakkında açıklama yapılacak”

Konsey olarak farklı noktalardan temin edilmiş çok sayıda ıslak mendilde mikrobiyolojik kontroller yaptırdıklarını dile getiren Yıldız, “Özellikle üzerinde üreticiye ait bilgiler içermeyen ıslak mendillerde, sağlığa zararlı olabilecek bakteriler tespit edildi. Piyasa kontrolü sona erdiği zaman bu bakteriler ve sebep olabilecekleri hastalıklar hakkında da kamuoyuna açıklama yapılacak.” dedi.

Tüketicilerin ıslak mendil alırken dikkatli olması gerektiğini vurgulayan Yıldız, “Tüketici, ürün içeriği, son kullanım tarihi ile üretim yeri yazmayan ıslak mendilleri kullanmamalı. Aksi takdirde tüketicilerin, hijyen için kullandığı bazı ıslak mendiller sebebiyle çeşitli hastalıklara yakalanma ihtimalinin yüksek olacağından endişeliyiz.” diye konuştu.

BKZ:

http://www.haber7.com/bursa/1884042-uretici-bilgisi-olmayan-islak-mendiller-sagliginizdan-edebilir

http://www.yeniakit.com.tr/haber/islak-mendilleri-kullananlar-dikkat-159913.html

http://www.aktifmedya.com/2016/04/politika/islak_mendilleri_kullananlar_dikkat-5620.html

https://www.papiroom.com/Article-505752535554

2015′in ‘en pis’ top 10′u

Sağlık, hijyen ve temizlik konularında çalışmalar yürüten Hijyen Konseyi, kirliliğiyle tehlike oluşturan 10 kirli eşyayı açıkladı. İlk sırada yine teneke kutu içeceklerin ağız kısımları yer aldı.

Sağlık, hijyen ve temizlik konularında çalışmalar yürüten Hijyen Konseyi, 2015′te kirliliğiyle tehlike oluşturan 10 pis eşyayı açıklarken, bunlar arasında günlük en fazla kullanılan eşyaların bulunması dikkati çekti.

Hijyen ve buna bağlı sağlık konularında çalışmalar gerçekleştirmek üzere kurulan, belli bir yere ve makama bağla olmayan Hijyen Konseyi, gıda mühendisleri, veteriner hekimler, hukukçular, akademisyenler, sağlıkçılar ile gıda ve tüketici dernekleri üyelerinden oluşuyor.

Hastalık yapıcı bulaşıcı mikroorganizmaların görüldüğü eşyalara dikkat edilmesini isteyen Hijyen Konseyi’nin “en pis top 10″u şöyle:

- Teneke kutu içeceklerin ağız kısımları

- Ortak kullanım alanlarındaki tuvaletlerin sifon, musluk ve kapı kolları

- Fastfood ve çiğ köftecilerde verilen garnitürler

- Kağıt paralar

- Ortak kullanım alanlarındaki merdivenlerin tırabzanları

- Restoran ve kafelerdeki menü kitapçıkları

- Ortak kullanım alanlarındaki su sebilleri

- Toplu kullanılan nargilelerin marpuç kısımları

- Düzenli denetimi yapılmayan buz makineleri

- Güzellik salonları ve kuaförlerdeki havlu ve aletler

Konsey’den yapılan açıklamada, “Titiz ve hijyenik tacir ve esnafların kullandığı araç gereç ve gıdalar bu listeden muaftır” denildi.

BKZ:

http://www.ahaber.com.tr/yasam/2016/01/10/2015in-en-pis-top-10u

http://www.posta.com.tr/saglik/HaberDetay/2015-in–en-pis–top-10-u.htm?ArticleID=321322

http://www.hurriyet.com.tr/2015in-en-pis-top-10unda-zirvenin-sahibi-degismedi-40038377

http://www.radikal.com.tr/turkiye/2015in-en-pis-listesi-1497690/

http://www.aljazeera.com.tr/haber/en-pis-10

http://www.haberturk.com/saglik/haber/1178958-2015in-en-pis-esyasi-aciklandi

http://www.trthaber.com/foto-galeri/kirliligiyle-tehlike-olusturan-10-pis-esya/9240/sayfa-1.html

http://www.milliyet.com.tr/2015-in-en-pis-top-10-u/ekonomi/detay/2176703/default.htm

http://www.bugun.com.tr/iste-en-pis-10-esya-fotogaleri-2004284

http://dirilispostasi.com/g-141-1-2015in-pislikte-zirve-yapanlari.html#image

http://www.karar.com/gundem-haberleri/hijyen-konseyi-2015in-en-pis-top-10unu-acikladi-65697

 

Tuvaletten bile daha pis 10 şey!

Sağlık, hijyen ve temizlik konularında çalışmalar yapan Hijyen Konseyi, sağlık açısından tehlike arz eden 10 kirli nesneyi açıkladı. Tuvaletten bile daha pis olan bu eşyalara ‘Kirli Top 10′ diyorlar…

Hijyen, temizlik ve buna bağlı sağlık konularında çalışmalar gerçekleştirmek üzere kurulan, hiçbir yere ve makama bağlı olmayan Hijyen Konseyi, 2014 yılında uygulamaya soktuğu “hijyen avcıları”nın tespitleriyle halkın sıklıkla kullandığı, sağlık açısından tehlike arz eden 10 nesneyi açıkladı.

“Tuvaletten bile daha pis” olarak nitelendirilen, “kirli top 10″ şeklinde açıklanan ürünler şöyle:

“Türkiye’nin hemen her yerinde bu ürünler kullanılıyor ve hastalık yapıcı mikroorganizma taşıyabiliyor. Bu eşyalarla ilgili yaptırılan araştırmalar da gözönünde bulundurulduğunda vatandaşların dikkatli olmaları gerekiyor.

Bunlar,

* Teneke kutu içeceklerin dış yüzeyi,

* Hastane ve kamu binaları tırabzanları,

* El kurutma makineleri,

* Fast food ve çiğ köftecilerde verilen uzun süre bekletilmiş yeşil sebzeler,

* Otobüs içindeki tutacaklar,

* Havlu kullanılmayan spor salonlarındaki aletler,

* Kağıt ve madeni paralar,

* Restoran menü kitapçıkları,

* Ortak kullanım alanlarındaki lamba düğmeleri,

* Güzellik salonları ve kuaförlerdeki havlu ve aletler.

Bu eşya, makine ya da ürünler, fazla temizlenmediği için birçok hastalığa davetiye çıkarabiliyorlar.”

Bu listenin, hijyen kurallarına yeterince dikkat edilmeyen durumlarda geçerli olduğunu belirten konsey yetkilileri, listedekiler hakkında hijyen avcılarının genel olarak hijyen kurallarına yeterince dikkat edilmediğini gözlemlediğini söyledi.

Yetkililer, hijyen kurallarına uyulan yerlerde yukarıda saydıklarının geçerli olmadığını kaydetti.

BKZ:

http://www.posta.com.tr/saglik/HaberDetay/Tuvaletten-bile-daha-pis-10-sey-.htm?ArticleID=261737

http://www.trthaber.com/haber/saglik/tuvaletten-daha-pis-10-sey-160110.html

http://www.haberler.com/en-kirli-top-10-6833339-haberi/

http://www.milliyet.com.tr/tuvaletten-daha-pis-10-esya-gundem-1993934/

http://www.sabah.com.tr/fotohaber/yasam/bu-10-esya-tuvaletten-daha-pis

http://www.turktime.com/galeri/tuvaletten-bile-daha-pis/187694/

http://www.takvim.com.tr/Yasam/2015/01/04/tuvaletten-bile-pis-ciktilar

http://www.hurriyetkampus.com/haberler/yasam/en-kirli-top-10

 

Yönetmelikte Hijyen Var, Pazar Yerlerinde Yok

Hijyen Konseyi , semt pazarlarının daha çağdaş, modern ve hijyen kurallarına uygunluğu sağlanmış nitelikte olmasının amaçlandığı Pazar Yerleri Hakkında Yönetmelik’in, hedeflenen düzeyde uygulanamadığını öne sürdü.

Konsey Sözcüsü, AA muhabirine yaptığı açıklamada, her kesimden tüketicinin alışveriş yaptığı semt pazarlarının belli bir standart içinde düzene getirilmesi ve Avrupa Birliği kalitesine erişmesi için Gümrük ve Ticaret Bakanlığınca 2012 yılında “Pazar Yerleri Hakkında Yönetmelik” çıkarıldığını anımsattı.

Yönetmeliğin çıkarıldığı günden bu yana değişen hiçbir şeyin olmadığını savunan Konsey Sözcüsü, “Pazarcı yine aynı pazarcı, semt pazarı yine aynı pazar. Yani değişiklik, halen bizim pazarlarımıza uğramamış görülüyor. Semt pazarlarının daha çağdaş, modern ve hijyen kurallarına uygunluğu sağlanmış, nitelikli olmasının amaçlandığı yönetmelik, hedeflenin düzeyde uygulanamıyor” ifadesini kullandı.

Birçok pazar yerinde tezgahların derme çatma malzemelerden kurulduğunu belirten Konsey Sözcüsü, şöyle devam etti:

“Pazarcı esnafı günlük kıyafetiyle satış yapmakta, kirli terazilerde yine ürün tartılmakta, sebze ve meyve atıkları yine yerlere atılmakta ve hijyenik olmayan naylon poşetlere ürünler konulmaktadır. Kısacası yönetmelikte hijyen var ama, pazarda bunu göremiyorsunuz. Semt pazarları, modern açık hava çarşı düzen tertibini, temizlik ve hijyenden uzak bir fotoğrafı yansıtmaktadır. Çıkarılan yönetmelik, bir türlü semt pazarlarında uygulamaya sokulamamıştır.”

- “Ağır yaptırımlar uygulanmasını bekliyoruz”

Konsey Sözcüsü, yönetmelikte semt pazarlarında, “tuvalet, belirli bir yerde çöplerin toplanması, pazarcı esnafının tek tip kıyafet giymesi, pazar tezgahları ile araç ve gereçlerin hasarsız, temiz ve hijyenik” olacağı belirtilmesine rağmen halen çöplerin insanların geçiş yollarında açıkta bırakıldığını, pazarcı esnafın sigara içerken satış yaptığını, hijyen ile semt pazar yerleri yönetmeliklerinde belirtilen niteliklere haiz bulunmayan kıyafet araç ve gereçlerle hizmet verildiğini anlattı.

Hijyen Konseyi olarak semt pazarlarının mevzuatta belirtilen standartlara kavuşturulması için ilgili kurumlarca sıkı denetim ve kontrollerin yapılmasını istediklerini aktaran Konsey Sözcüsü, şunları kaydetti:

“Ayrıca portatif kabinli zabıta noktaları oluşturularak, buralara tüketicilerden gelecek şikayetlerin alınmasını ve çözümlendirilmesini, satın alınan meyve ve sebzelerin ayrı bir tartı aletinden tüketicilerin kendilerinin tartmasına imkan sağlanmasını talep ediyoruz. Pazar Yerleri Hakkında Yönetmeliğe rağmen aksi uygulamaları yapmakta direnen pazarcı esnafına belirtilen hükümlere göre ağır yaptırımlar uygulanmasını bekliyoruz.”

BKZ:

1-     Bugün Gazetesi: http://www.bugun.com.tr/son-dakika/-yonetmelikte-hijyen-var-pazar–haberi/1294598
2-Milli Gazete :http://www.milligazete.com.tr/haber/Hijyen_yonetmelikte_var_pazarda_yok/337546#.VDudt1cgtJA
3-Malatya Güncel: http://www.malatyaguncel.com/yonetmelikte-hijyen-var-pazar-yerlerinde-yok-263778h.htm
4-Hakimiyet : http://www.hakimiyet.com/ekonomi/yonetmelikte-hijyen-var-pazar-yerlerinde-yok-h644802.html
5-Haberler.com: http://www.haberler.com/yonetmelikte-hijyen-var-pazar-yerlerinde-yok-6578221-haberi/
6-Kanal a haber: http://www.kanalahaber.com/haber/yasam/semt-pazarlari-icin-korkutan-aciklama-196839/
7-Beyaz Gazete : http://www.beyazgazete.com/haber/2014/10/12/yonetmelikte-hijyen-var-pazar-yerlerinde-yok-2397291.html

Tavuk yemini kırmızı toz biber yapıyorlar

Hijyen Konseyi, kırmızı biberin, salça yapılması veya közlenmesinin ardından kalan posasının tavuk yemi olarak değerlendirildiğini belirterek, “Bazı gıda teröristleri, tavuk yemi olarak aldıkları kırmızı biber posası ve artıklarını, hijyenik olmayan ortamlarda kurutup kırmızı toz biber yapıyor ve bu, sofralarımızda yer alıyor” dedi.

Konsey Sözcüsü, hijyen, temizlik ve buna bağlı sağlık konularında özgün çalışmalar gerçekleştirmek üzere kurulan konseyin hiçbir yere veya makama bağlı olmadığını anlatarak, gıda mühendisleri, veteriner hekimler, hukukçular, sağlıkçılar ile gıda ve tüketici derneklerinin yer aldığı kuruluşun tüketiciyi ön planda tuttuğunu söyledi.

Konsey olarak son yıllarda sağlık bakımından ciddi riskler oluşturan bir konuya dikkati çekmek istediklerini anlatan İmrek, kırmızı biber artıklarından yapılan toz biberlerle ilgili bazı noktaların aydınlatılması gerektiğini vurguladı.

Türkiye’nin, sağlık için yararı büyük olan kırmızı biber üretiminde ilk 5 ülke arasında yer aldığını dile getiren Konsey Sözcüsü, bu ürünün, salça, turşu, közde biber, pul ve toz biber yapımında kullanıldığı bilgisini verdi.

Salçalık olarak işlenen kırmızı biberlerin önemli oranda posasının ortaya çıktığını bildiren Konsey Sözcüsü, şöyle devam etti:

“Fabrikalarda közde biber olarak işlenen bu ürünlerin kelle olarak tabir edilen sap kısımları ve diğer artıkları da oluşmaktadır. Salça olan kırmızı biberin posası ile közde yapılanların artıkları, fabrikalardan kavuk yemi olarak satın alınıyor. Aslında gıda özelliğini yitiren posa ve artıklar, kesinlikle hayvan yemi olmalı. Bazı gıda teröristleri, tavuk yemi olarak aldıkları kırmızı biber posası ve artıklarını hijyenik olmayan ortamlarda kurutup kırmızı biber yapıyor ve bu, sofralarımızda yer alıyor. Yani posa ve artıklar, tavuk yemi yerine sofraya toz biber oluyor. Bu durum, iyi niyetli ve temiz üretim yapan biber üreticilerine de zarar veriyor.”

“Toz biberlerden numune alınarak incelenmeli”

Konsey Sözcüsü, Ege ve Marmara bölgelerinde, ağustos ve eylül aylarında yol kenarlarında kurutulan posalarıyla artıkların sıklıkla görüldüğünü belirtti.

Bunlarla ilgili şikayetler aldıklarına değinen Konsey Sözcüsü, “Öğütülüp baharatçılara satıldığına yönelik birçok şikayet aldık. Kurutmanın hijyenik olmayan şartlarda beton zeminler üzerine veya yol kenarlarına toprak üzerine serilerek yapıldığı biliniyor” dedi.

Konsey Sözcüsü, uzun süreli ve hijyenik olmayan kurutmanın, posa ve artıklarda küflenmeye yol açtığına işaret etti.

Yem olarak kullanılacak, gıda özelliği kalmamış bir ürün de olsa kurutmanın hızlı ve modern tekniklerle fabrika ortamında yapılması gerektiğini söyleyen Konsey Sözcüsü, “Aksi haldeki kurutma, insan sağlığında karaciğer için son derece zararlı toksik oluşumuna yol açıyor. Ayrıca aromasının artırılması için bazı kötü niyetli üreticilerce içine ‘Çin tuzu’ denilen bir çeşit kimyasal katılıyor. Bu da hipertansiyon hastaları açısından tehlikelere neden oluyor” değerlendirmesinde bulundu.

Toz biberlerden numuneler alınarak yapılacak analizlerle gerçeğin ortaya çıkacağını anlatan Konsey Sözcüsü, sofraların vazgeçilmezi olan toz biberlerin sağlıklı olarak tüketiciler ulaşmasının sağlanması bakımından bu konuda denetimlerin artırılmasını istediklerini sözlerine ekledi.

BKZ:

1-     Hürriyet : http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/27290160.asp
2-Radikal : http://www.radikal.com.tr/saglik/sofranizdaki_tavuk_yemi-1215300
3-STV Haber : http://www.samanyoluhaber.com/tavuk-yemi-yerine-sofralara-toz-biber-oluyor-iddiasi-528847-yerel-haberi.xhtml
4-Canlı Haber: http://www.canlihaber.com/kirmizi-biber-sofralarimiza-tavuk-yemi-olarak-geliyor-34913h.htm
5-Yurt Gündemi: http://www.yurtgundemi.com/tavuk-yemi-yerine-sofralara-toz-biber-oluyor-haberi-9740913.htm
6-E-Tarım : http://www.etarim.net/etiket/hijyen-konseyi

 

Yıpranmış kesme tahtaları tehlike saçıyor

Genellikle kasap, lokanta ve börekçilerde kullanılan kesme tahtalarının yıpranan kısımlarına çiğ et parçaları, kan, börek yağı, sebze suyu dolduğunu belirten Hijyen Konseyi Sözcüsü , “Bu durum, ciddi hastalıklara neden olan mikroorganizmaların üremesine ve diğer ürünlere bulaşmasına sebebiyet vermektedir” dedi.

Hijyen Konseyi Sözcüsü, hijyen, temizlik ve buna bağlı sağlık konularında çalışmalar gerçekleştirmek üzere kurulan konseyin, hiçbir yere ve makama bağlı olmadan gıda mühendisleri, veteriner hekimler, hukukçular, akademisyenler, sağlıkçılar ile gıda ve tüketici dernekleriyle tüketicileri, kamuoyunu uyarmak, bazı noktalara dikkati çekmeyi amaçladığını söyledi.

Bazı kasap, kebapçı ve lokantaların hijyenik olmayan ürünleri kullanmasının yanı sıra üretim alanlarının hijyen kurallarına uygunsuzluğu eklendiğinde tüketicileri, sağlık açısından çok ciddi tehlikeler beklediğini dile getiren İmrek, bu noktada kesme tahtalarının büyük önem taşıdığını anlattı.

Birçok kesme tahtasının, kullanıma ve tahtanın özelliğine bağlı olarak zamanla yıprandığını vurgulayan Konsey Sözcüsü, şöyle devam etti: “Tek blok şeklinde görülen bu tahtalar, aslında birkaç parçanın birleştirilmesiyle oluşturulduğundan çok çabuk yıpranmakta, birleşim yerleri birbirinden ayrılmaktadır. Genellikle kasap, lokanta ve börekçilerde kullanılan kesme tahtalarının yıpranan kısımlarına çiğ et parçaları, kan, börek yağı, sebze suyu dolmaktadır. Bu durum, ciddi hastalıklara neden olan mikroorganizmaların üremesine ve diğer ürünlere bulaşmasına sebebiyet vermektedir. Bir sonraki kullanım için hijyen kurallarına uygun şekilde temizlenmeden ve dezenfekte edilmeden bırakılan bu yıpranmış kesme tahtaları üzerinde bulunan mikroorganizmalar, ortam ısısı ve pisliğine de bağlı olarak hızla çoğalmakta ve hastalık yapıcı ciddi boyutlara ulaşmaktadır.”

Birçok börekçi ve lokantalarda kullanılan kesme tahtalarının, çatlamış, yıpranmış ve aralarına artıklar dolmuş olduğunu belirten Konsey Sözcüsü, “Çatlaklar arasındaki çürümüş et veya diğer gıda kırıntıları, bazı zararlıların yiyecekleri olabilmektedir. Daha sonra başka bir gıda üretimi veya yiyeceğin servise sunumu esnasında kullanılan bu tahtanın üzerinde kalan kırıntılar veya bunları zararlılar, sağlık açısından risk oluşturmaktadır” dedi.

Mutfaklarda kesinlikle halk sağlığını tehlikeye düşüren bu kalitesiz ve niteliksiz ürünlerin kullanılmasına yasak getirilmesi gerektiğini vurgulayan Konsey Sözcüsü, şunları kaydetti: “Kalitesiz ve yıpranmış kesme tahtalarının yerine sağlıklı, lifli ve yüzeyi pütürsüz Sağlık Bakanlığından onaylı plastik kesme blokları kullanılmalıdır. 5 Temmuz 2013′te Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Hijyen Eğitimi Yönetmeliğine göre lokanta, kebapçı, büfe ve diğer yiyecek üretimi yapan iş yerleri ile çalışan personelin hijyen eğitimi alması zorunlu hale getirilmiştir. Bu eğitimde kesme tahtaları üzerinde özenle durulmalı hatta para cezası ile cezalandırmaya gidilerek caydırıcı ve uyarıcı bir etki oluşturulmalıdır.”

BKZ:

  1. Türkiye Gazetesi : http://www.turkiyegazetesi.com.tr/saglik/170777.aspx
    2. Milli Gazete : http://m.milligazete.com.tr/haber_detay.php?id=327714
    3. CNN Türk TV : https://www.cnnturk.com/haber/saglik/yipranmis-kesme-tahtalari-tehlike-saciyor
    4. NTVMSNBC : http://www.ntvmsnbc.com/id/25526130/
    5. Beyaz Gazete : http://www.beyazgazete.com/haber/2014/7/13/yipranmis-kesme-tahtalari-tehlike-saciyor-2302370.html

Kutu içeceklerin kapaklarındaki tehlike

Hijyen Konseyi’nden şok eden iddia.

Hijyen Konseyi Sözcüsü , kutu içeceklerin kapaklarındaki tehlikeye dikkati çekerek, “Birçok depodaki fare ve böcekler, yiyecek bulmak için teneke kutu içeceklerinin ağızla temas eden üst bölgesinde, kapaklarında gezinebilmekte ve pisliğini bırakabilmektedir” dedi.

Konsey Sözcüsü , AA muhabirine konseyin hijyen, temizlik ve buna bağlı sağlık konularında özgün çalışmalar gerçekleştirmek üzere kurulduğunu söyledi.

Hiçbir yere ve makama bağlı olmayan, 1 Şubat’ta faaliyetine başlayan kuruluşta gıda mühendisleri, veteriner hekimler, hukukçular, sağlıkçılar ile gıda ve tüketici derneklerinin yer aldığını dile getiren Konsey Sözcüsü, kutu içeceklerdeki tehlikeye dikkati çekmek istediklerini anlattı.

Kutu içeceklerin bazı temiz ve hijyenik olmayan ortamlarda depolanması sebebiyle fare ve diğer haşerelerin gezinme ve pisliklerinin muhafaza alanı haline gelebildiğini vurgulayan Konsey Sözcüsü, şöyle devam etti:

“Ramazanın yaz sıcaklarına denk gelmesi ve mevsim sıcaklarına bağlı artan sıvı tüketimi, insanları bazı ölümcül tehlikelere maruz bırakmaktadır. İçeceklerin teneke kutularının hijyenik olmayan koşullarda saklanması ve aynı şekilde tüketime sunulması, farkında olmayan birçok insanın sağlığını tehdit etmekle kalmayıp ölümüne de neden olabilmektedir. Bu sebeple tüketilen gıda maddeleri ve içeceklerin hijyen kurallarına riayet edilerek üretilmesi, ürünlerin temiz ve hijyenik alanlarda depolanması, nakliyesinin yapılması ve satışa sunulması temel kuraldır.”

Bazı teneke kutu içeceklerin tam hijyenin sağlanmadığı depolarda tutulduğuna işaret eden Konsey Sözcüsü, birçok deponun bakımsızlıktan rutubet koktuğunu, haşere ve farelere barınma alanı olabildiğini dile getirdi.

FARE, BÖCEK, TOZ VE MİKROPLAR, KUTU İÇECEKLERİN KAPAKLARINDA

Fareler ve böceklerin yiyecek bulmak için teneke kutu içeceklerin ağızla temas eden üst bölgesinde gezinebildiğini ve pisliklerini bırakabildiğine değinen Konsey Sözcüsü, şunları kaydetti:

“Hatta bazı büfe, kafeterya ve lokantaların depolama alanı yetersizlikleri sebebiyle teneke kutulu içecekler, kaldırım kenarlarında gün boyu tutularak toz ve mikroplara maruz bırakılmakta, sokak hayvanlarının üzerinde uyumaları için yuvaları olmaktadır. ABD’de yaşanan elim bir olayda kutu içecek içen kadın öldü. Otopsi sonucunda kadının, teneke kutu üzerinde bulunan fare idrarı kalıntısından öldüğü belirlendi. Ülkemizde birçok kişi, bu yüzden rahatsızlanmakta ancak nedenini bilmemektedir. Bu konudaki hijyen sorunu, insan hayatına mal olacak kadar ciddidir.”

Kutu içeceklerin direkt olarak tüketicilere servis edildiği veya bardak ve pipetle içime sunulduğunu belirten Konsey Sözcüsü, “İşte asıl tehlike de burada başlamaktadır. Zira kemirgenler yapıları itibarıyla kendileriyle teması bulunanlara hastalık bulaştırabilmektedir” dedi.

Farelerin kemirgenler sınıfında çok pis ortamlarda barınan hayvanlar olduğunu ifade eden Konsey Sözcüsü, farelerin gezdiği yüzeylere bulaşan virüs ve mikroorganizmaların kapaklara ağızlarıyla temas eden insanlara da geçebileceğini söyledi.

KUTU İÇECEKLERİN YASAKLANMASI İÇİN İMZA KAMPANYASI

Konsey Sözcüsü, teneke kutulu içeceklerin yasaklanması ya da hijyenik tüketime sunulur hale getirilmesi gerektiğini anlatarak, “Gıda Yönetmeliği’nde derhal değişiklik yapılarak bu tedbirlerin alınması sağlanmalıdır. Sağlıklı nesil ve gelecek için bu kesinlikle şarttır. Aksi takdirde gelecek nesiller hastalıklarla boğuşarak hastane kapılarında sürünecek, ilaç tüketimine bağlı yaşam idame ettiren toplum haline gelecektir” uyarısında bulundu.

Konsey Sözcüsü, sözlerini şöyle tamamladı:

“Hijyen Konseyi olarak, kutu içeceklerin yasaklanması veya hijyenik hale getirilmesi için imza kampanyası başlattık. Hedefimiz, bir milyon ıslak veya elektronik imza toplayarak, bu imzaları TBMM ve ilgili bakanlıklara göndermek. Tüketiciler, www.tehlikeyedikkat.com adresine girerek internet üzerinden imza verebilecekleri gibi İstanbul’un değişik lokasyonlarında kurulan imza stantlarında da kampanyaya destek verebilir. Hedefimiz, bir milyon ıslak veya elektronik imza toplayarak, bu imzaları TBMM ve ilgili bakanlıklara göndermektir.”

BKZ:

1-     Sabah Gazetesi: http://www.sabah.com.tr/Yasam/2014/06/29/kutu-iceceklerin-kapaklarindaki-tehlike
2- Hürriyet Gazetesi: http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/26706675.asp
3- Yeni Şafak Gazetesi: http://yenisafak.com.tr/saglik-haber/kutu-icecekteki-buyuk-tehlike-29.06.2014-662473
4- Gazete Vatan: http://www.gazetevatan.com/kutu-iceceklerde-buyuk-tehlike–652842-saglik/
5- Milliyet Gazetesi: http://www.milliyet.com.tr/kutu-iceceklerin-kapaklarindaki-gundem-1904346/
6- Türkiye Gazetesi: http://www.turkiyegazetesi.com.tr/saglik/167033.aspx
7- Milli Gazete:http://www.milligazete.com.tr/haber/Kutu_iceceklerin_kapaklarindaki_tehlike/325741#.U6_fKrG8StM
8- Star Gazetesi : http://haber.stargazete.com/saglik/kutu-iceceklerde-buyuk-tehlike/haber-903007
9- Haber 7.com: http://www.haber7.com/saglik/haber/1174415-kutu-iceceklerde-bekleyen-buyuk-tehlike
10- Bugün Gazetesi: http://saglik.bugun.com.tr/kutu-iceceklerdeki-buyuk-tehlike-haberi/1163815
11- Yeniasır Gazetesi: http://www.yeniasir.com.tr/Saglik/2014/06/29/kutu-iceceklerdeki-buyuk-tehlike
​12- ​​Cumhuriyet Gazetesi:http://www.cumhuriyet.com.tr/haber/turkiye/88257/Kutu_icecek_tuketenler_dikkat_.html#
13- Radikal Gazetesi: http://www.radikal.com.tr/saglik/hijyen_konseyi_kutu_iceceklere_savas_acti-1199328
14- Takvim Gazetesi: http://www.takvim.com.tr/Yasam/2014/06/29/kapaktaki-buyuk-tehlike
15- Posta Gazetesi: http://m.posta.com.tr/saglik/haberdetay/Kutu-iceceklerin-kapaklarina-dikkat-/234020#.U6_8wLG8StM
16- Kanal A Haber Tv: http://www.kanalahaber.com/haber/saglik/kutu-iceceklerde-bekleyen-buyuk-tehlike-180473/

 

Hijyenik olmayan kuaför ürünleri AIDS bile yapabilir

Hijyen Konseyi Sözcüsü , berber, kuaför, güzellik salonları, dövme ve piercing salonlarında kullanılan kesici alet ile tarak ve saç şekillendiricilerinin sterilize edilmeden ve dezenfektasyonu yapılmadan kullanılmasının, mantar enfeksiyonuna, hepatit B, C ve AIDS hastalığına sebebiyet verebildiğini söyledi.

Konsey Sözcüsü, Hijyen Konseyinin, hijyen, temizlik ve buna bağlı sağlık konularında özgün çalışmalar gerçekleştirmek üzere kurulduğunu söyledi.

Hiçbir yere ve makama bağlı olmayan, 1 Şubat’ta faaliyetine başlayan kuruluşta, gıda mühendisleri, veteriner hekimler, hukukçular, sağlıkçılar ile gıda ve tüketici derneklerinin yer aldığını dile getiren Konsey Sözcüsü, konsey olarak berber, kuaför ve güzellik merkezlerine dikkati çekmek istediklerini ifade etti.

ORTAK KULLANILAN EŞYALAR TEHLİKE YARATIYOR

Konsey Sözcüsü, belirli zamanlarda zorunlu olarak gidilen ve herkese ortak hizmet veren yerlerden olan berber ve kuaför salonlarından hemen herkesin yararlandığını belirterek, yeterli sağlık koşulları sağlanamamış alanlarda, insanların birlikte bulunması, birçok eşya ve malzemenin ortak kullanımı sebebiyle sağlıklarının tehlike altında olabildiğini anlattı.

Dolayısıyla bu gibi hizmet üreten ortak alanlardan yararlanan kişilerin temiz, sağlıklı ve hijyen koşullarına uygun hizmet almalarının şart olduğunu vurgulayan Konsey Sözcüsü, şöyle devam etti:

MANTAR, HEPATİT B, C VE AIDS NEDENİ

“Özellikle berber, kuaför ve güzellik salonlarında çalışanların kişisel hijyenlerine, kullanılan malzeme ve çalışma aletlerinin dekontaminasyon, dezenfeksiyon ve sterilizasyonuna, atıkların doğru şekilde uzaklaştırılmasına ve çalışma ortamının temizliğine azami özen ve dikkat gösterilmelidir. Tüm bunlara gereken hassasiyetin gösterilmemesi halinde oradan hizmet alan müşterilerin hastalık riskiyle karşılaşmaları kaçınılmazdır. Berber, kuaför, güzellik salonları, dövme ve pirsing salonlarında kullanılan kesici alet ile tarak ve saç şekillendiricilerinin sterilize edilmeden ve dezenfektasyonu yapılmadan kullanılması mantar enfeksiyonuna, hepatit B, C ve AIDS hastalığına sebebiyet verebiliyor. Toplumsal olarak sağlık kontrollerimizi ihmal etmekteyiz. Sırf bu yüzden bazı hastalıklarımızdan önceden haberdar olamıyoruz. Hastalık seyrinin ağırlaşmasına bağlı olarak yapılan tetkikler neticesinde aslında birçok hastalığın sebebinin berber, kuaför ve güzellik salonlarından aldığımız hizmetler nedeniyle oluştuğunu sonradan öğrenebiliyoruz.”

MALZEMELER DEZENFEKTE EDİLMELİ

Yeterli koşulların sağlanamaması yüzünden benzeri yerlerden hizmet alan birçok kişinin tehlikeli hastalıklar riskiyle karşı karşıya bulunduğunu ifade eden Konsey Sözcüsü, bu konuya iş yerleri kadar tüketicilerin de kendi sağlıkları açısından dikkat etmelerini önerdi.

Söz konusu iş yerlerinde tarak, saç şekillendirici fırçalar, makas, jilet, saç kesme makinesi, tırnak pensi, topuk rendesi, dövme ve pirsing iğnesi, kan taşı, pedikür leğeni, manikür tırnak temizleme fırçası, iş ve müşteri önlüğü, havlu, cımbız, kirpik kıvırma aleti, içeriği bilinmeyen krem ve losyonlar gibi çok çeşitli malzemeler kullanıldığına dikkati çeken Konsey Sözcüsü, şunları kaydetti:

“Dolayısıyla saç kesiminde kullanılan makas, tarak, saç şekillendirici fırçaları ve tıraş makinesi gibi aletlerin kullanımdan sonra iyice yıkanması, dezenfekte edilerek, steril dolapta muhafaza edilmesi temel kural olmakla birlikte yasal olarak da uyulması gereken bir zorunluluktur. Özellikle berber, kuaför, güzellik salonları, dövme ve pirsing salonlarında çalışan personelin kişisel temizliklerine azami özeni göstermesinin yanı sıra temiz bir kıyafet giymesi ve her çalışma bitiminden sonra ellerini hijyenik el yıkamayöntemine uygun olarak ellerini yıkaması ve dezenfekte etmesi gerekli ve şarttır. Ayrıca bu gibi ortak hizmet üreten berber, kuaför ve güzellik salonu gibi iş yerlerinin ve çalışanlarının periyodik olarak kontrol edilmesi ve ‘Çevre Sağlığı Denetimi ve Denetçileri Hakkındaki Yönetmelik’ çerçevesinde denetlenmesi zorunludur. Hijyen Kurallarına uygunsuzluğu tespit edilen bu gibi berber, kuaför ve güzellik salonlarının gerekli koşulları sağlayıncaya kadar kapatılması toplum sağlığı açısından önem arz etmektedir.

BKZ:

1-     Vatan Gazetesi : http://haber.gazetevatan.com/kuaforlerde-buyuk-tehlike/648317/41/saglik
2-Bugün Gazetesi : http://yasam.bugun.com.tr/kuaforde-kullanilan-urunlere-dikkat-haberi/1144942
3-Hürriyet Gazetesi : http://www.hurriyet.com.tr/kelebek/saglik/26611786.asp
4-Sondakika.com : http://www.sondakika.com/haber/haber-hijyenik-olmayan-kuafor-ve-guzellik-merkezlerinde-6152480/
5-Yenişafak Gazetesi: http://yenisafak.com.tr/saglik-haber/kadin-ve-erkeklere-onemli-uyari-14.06.2014-658382
6-Haber7.com : http://www.haber7.com/genel-saglik/haber/1169052-kadin-ve-erkeklere-onemli-uyari
7-Haberler.com : http://www.haberler.com/hijyenik-olmayan-kuafor-ve-guzellik-merkezlerinde-6152480-haberi/

Bardak mısırdan humma kapabilirsiniz!

Hijyen Konseyi, bardakta mısır satanların kullandığı karıştırma kaplarının, bir sonraki işlem için yıkanmadan ve dezenfekte edilmeden açıkta muhafaza edildiğini savunarak, “Daha sonra açık ortamda her türlü zararlı bakterilere maruz olan bu kap, bir başka kullanım için yeniden kullanılarak tüketicilere bardak bardak mikroplu mısır olarak servis ediliyor” dedi.

Konsey Sözcüsü, Hijyen Konseyi’nin, hijyen konusunda özgün çalışmalar gerçekleştirecek bir çatı yapılanması olduğunu söyledi. Konseyin, hiçbir yere ve makama bağlı olmadığını belirten İmrek, 1 Şubat’ta faaliyetine başlayan kuruluşta, gıda mühendisleri, veteriner hekimler, hukukçular, sağlıkçılar ile gıda ve tüketici derneklerinin yer aldığını kaydetti.

Konsey olarak bardakta mısır satışlarına dikkati çekmek istediklerini vurgulayan Konsey Sözcüsü, seyyar arabalarda veya dükkanlarda satılan bu mısırların, sağlıklı olup olmadığı ile besleyiciliğinin tartışılmasının yanı sıra hijyen kurallarına uygun hazırlanıp satıldığından söz edilmesinin mümkün olmadığını anlattı. Cadde, sokak veya alışveriş merkezlerinde açık ortamlarda duran karton bardağın içine, yine kapalı ortamda saklanmayan karıştırma kabı içinde kaynatılıp ılıtılmış, çeşitli sos ve baharatlarla tatlandırılmış mısırın konulduğunu anlatan Konsey Sözcüsü, şöyle devam etti:

“Bardakta mısır satanların kullandığı karıştırma kabı, bir sonraki kullanım için yıkanmadan ve dezenfekte edilmeden açıkta muhafaza ediliyor. Daha sonra açık ortamda her türlü zararlı bakterilere maruz olan bu kap, bir başka kullanım için yeniden kullanılarak tüketicilere bardak bardak mikroplu mısır olarak servis ediliyor. Ülkemizdeki mevzuata göre mısırların içine konulduğu bardakların da Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından izinli, ruhsat almış işletmelerce üretilmesi gerektiği halde hiçbir kurala uyulmadan açıkta satılan bu ürünleri tüketen çocukların ve gençlerin sağlığı tehdit altındadır.”

‘BEKLEME SÜRESİ UZADIĞINDA RİSK ARTIYOR’

Dünyadaki üretimin neredeyse tamamına yakını genetiği değiştirilmiş organizmalı olan mısırın, çok çabuk mikroorganizma üreyebilecek karakterde olduğunu ileri süren Konsey Sözcüsü, “Özensiz tüketilmesi sağlıklı olmadığı gibi her türlü hastalık yapıcı mikroplara açık ortamlarda iş yerinin ve personelinin, Gıda Hijyen Sertifikası olmadan satışına izin verilmesi de halk sağlığı için sakıncalıdır” ifadesini kullandı.

Gıda satışı yapan iş yerleri ve personelinin “Hijyen Eğitimi Yönetmeliği” gereğince sertifikalandırılmasının zorunluluğuna dikkati çeken Konsey Sözcüsü, sertifikası olmadığı halde faaliyette bulunanların, Umumi Hıfzıssıhha Kanununun 282′nci maddesi gereğince 250 lira ila bin lira arasında idari para cezası ile cezalandırıldığını belirtti. Bardak mısırın 72-75 derece sıcaklıkta pişirilip tüketim için 30-35 derece sıcaklığında tutulduğundan, mikroorganizmaların çoğalmaya başlayacağını dile getiren Konsey Sözcüsü, şunları kaydetti:

“Bekleme süresi uzadığında risk daha da artmaktadır. Güvenli tüketim için pişmiş besinler, ısılarını kaybetmeye başlamadan hemen yenmesi gerektiğinden bardakta mısır için bu kurala uyulmamaktadır. Haşlanmış mısırın pişim aşamasından sonra hemen tüketilmesi gerekir ancak bu satışlarda gün boyu tüketim için sıcak tutulduğundan mikropların barınabildiği ve hızla arttığı şartlar oluşmakta, ısıya bağlı olarak çoğalan ve bulaşan mikropların sebep olduğu bağırsak enfeksiyonları, ishal, gıda zehirlenmeleri, tifo, viral hepatit A, malta humması gibi hastalıklar ortaya çıkabilmektedir.”

Konsey Sözcüsü, Hijyen Konseyi olarak bunun takipçisi olduklarını ifade ederek, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile ilgili diğer kamu kurumlarının ortak denetimler yaparak hijyen kurallarına uygun şartları taşımayan bu gibi satıcıların yasada belirtilen niteliklere uygun hale getirmeleri için yasal işlem başlatmasını istedi.

Konsey Sözcüsü, önlem alınmaması durumunda mevzuata uygun olmayan yerlerin kapatılması için dava açacaklarını sözlerine ekledi. (AA)

BKZ:

1- Hürriyet Gazetesi   : http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/26396262.asp
2- Habertürk Gazetesi: http://www.haberturk.com/saglik/haber/947290-hastalik-yapici-mikroplara-acik
3- Medya 365               : http://www.medya365.com/saglik/bardakta-misir-satislarinda-hastalik-riski-h167977.html
4- Samanyolu Haber   :http://www.samanyoluhaber.com/saglik/Bardakta-misir-degil-mikroplu-misir/1050640/
5- Star Gazetesi             : http://haber.stargazete.com/yasam/cok-onemli-uyari-bardakta-misir-satislarinda-hastalik-riski/haber-881816
6- Akşam Gazetesi        : http://www.aksam.com.tr/yasam/bardakta-misir-satislarinda-hastalik-riski-iddiasi/haber-306987
7- Sabah Gazetesi          : http://www.sabah.com.tr/Saglik/2014/05/11/bardakta-misirda-hastalik-riski
8- Milliyet Gazetesi       : http://ekonomi.milliyet.com.tr/bardakta-misir-satislarinda/ekonomi/detay/1880793/default.htm
9- Vatan Gazetesi           : http://haber.gazetevatan.com/dikkat—zehir-saciyor/636475/1/gundem
10- Cumhuriyet Gazetesi: http://www.cumhuriyet.com.tr/haber/saglik/70757/_Bardakta_misir_da_buyuk_tehlike.html
11- Yeni Şafak Gazetesi   : http://yenisafak.com.tr/saglik-haber/bardakta-misir-satislarinda-hastalik-riski-
12- Radikal Gazetesi         : http://www.radikal.com.tr/saglik/bardak_misirdan_humma_kapabilirsiniz-1191615
13- Cnn Türk Tv              : http://www.cnnturk.com/haber/ekonomi/genel/bardakta-misir-sevenler-dikkat
14- Türkiye Gazetesi      : http://www.turkiyegazetesi.com.tr/saglik/155503.aspx

El kurutma makineleri sağlığı tehdit ediyor kaldırın’ davası

Hijyen Konseyi, umuma açık yerlerin tuvaletlerinde kullanılan el kurutma makinelerinin, yaydıkları ısı ile tuvaletlerdeki bütün zararlı bakterileri içinde tutup, ortama yaydığını belirterek, “Bunun insan sağlığını ciddi derecede tehlikeye düşürmesi sebebiyle, bütün kurutma makinesi markalarına karşı toplatma davası açıyoruz” dedi.

Konsey, verimli ve başarılı bir toplum olmak için sağlıklı, sağlıklı olabilmek için de hijyen kurallarına riayet eden bir toplum olunmasının gerekliliğine işaret etti. “Toplum olarak hijyen konusunda yeterli bilgi sahibi olmadığımızdan, farkında olmadan birçok hastalığa sebep olan ortamlara sıklıkla giriyoruz. Birçok ortamda başkasının ihmali ve özensizliği yüzünden hasta ediliyoruz” diyen İmrek, umuma açık yerlerin tuvaletlerinde kullanılan el kurutma makinelerinin “mikrop yuvası” olduğunu söyledi.

Bunun GATA Halk Sağlığı Kurumunun yaptığı çalışmalarla da tespit edildiği bilgisini veren Konsey, şunları anlattı:

“GATA Halk Sağlığı Kurumunun çalışma sonuçlarında da el kurutma makinelerinin yaydığı ısı ile tuvaletlerdeki bütün zararlı bakterileri içinde tutup ortama yaydığı, bu bakterilerin solunum yoluyla bulaşıcı hastalıklara sebep olduğu açıklanmıştır. Restoran ve kafe gibi umuma açık yerlerin tuvaletlerinde bulunan el kurutma makinelerinin aslında birer mikrop üretme makineleri olduğu tarafımızca da tespit edilmiştir. Tüketici, temizlendiğini sanarken, tuvaletin bütün mikroplarını eline bulaştırmaktadır. Hijyen Konseyi, bu mikrop yuvalarının piyasadan tamamen kaldırılması için, ilgili bütün markalara karşı dava açma hazırlıklarının sonuna gelmiştir. Tüketicilere, tek kullanımlık kâğıt havlu kullanımının daha hijyenik olduğunu ilan eder, el kurutma makinelerine yaklaşmamalarını tavsiye ederiz.”

BKZ: 

Hürriyet Gazetesi: http://www.hurriyet.com.tr/saglik-yasam/26247528.asp
Türkiye Gazetesi  : http://www.turkiyegazetesi.com.tr/yasam/150308.aspx
Milliyet Gazetesi  : http://www.milliyet.com.tr/mikrop-uretme-makinesi/gundem/detay/1869282/default.htm?ref=OtherNews
Habertürk Gazetesi: http://www.haberturk.com/saglik/haber/940490-bakteri-yuvasi
Türkiyede.com    : http://www.turkiyede.com.tr/saglik/el-kurutma-makineleri-sagligi-bozuyor-h65548.htm
Avrupa Gazete    : http://www.avrupagazete.com/saglik/52781-el-kurutma-makineleri-zararli-bakterileri-ortama-yayiyor.html
Haberciniz.com  : http://haberciniz.biz/el-kurutma-makinesi-markalarina-toplatma-davasi-2790320h.htm

Çiğköftelerde Hijyen Sorunu

 

Hijyen Konseyi Sözcüsü İmrek: “Çıkardığımız raporda piyasada satılan hazır çiğköftelerin birçoğunun üretim yerleri, üretim araç ve gereçleri, gıda malzemeleri, depolama ve vitrinleme alanları ile sebzelerinin, hijyen kurallarına aykırı olduğu tespit edilmiştir”

Hijyen Konseyi, piyasada satılan hazır çiğköftelerin birçoğunun üretim yerleri, üretim araç ve gereçleri, gıda malzemeleri, depolama ve vitrinleme alanları ile sebzelerinin, hijyen kurallarına aykırı olduğunu tespit ettiklerini bildirdi.

Konsey, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türk damak tadının vazgeçilmezi olan çiğköftenin hijyenine, çok fazla önem verilmediğini savundu.

Çiğköfte piyasasında gizlice denetim yaparak, üretim yerlerini gözlemlediklerini belirten Konsey, “Çıkardığımız raporda piyasada satılan hazır çiğköftelerin birçoğunun üretim yerleri, üretim araç ve gereçleri, gıda malzemeleri, depolama ve vitrinleme alanları ile sebzelerinin, hijyen kurallarına aykırı olduğu tespit edilmiştir” dedi.

Hazır çiğköftelerin, hijyen kuralı ve soğuk zincire riayet edilmeyerek üretilip depolandığını ve tüketime sunulduğunu anlatan Konsey, “Birkaç çiğköfte üretim firması, bu işe hassasiyet göstermektedir ancak birçok üretici firmanın ve personelinin hijyen konusunda yeterli bilgi sahibi olmadıkları ve gerekli hassasiyeti göstermedikleri görüldü” ifadesini kullandı.

Konsey, merdivenaltı üretimin arttığını, üretim yerlerinin denetimsiz ve kontrolsüz olması nedeniyle buralarda yapılan çiğköftelerin “mikrop cenneti” haline gelerek, birçok hastalığa davetiye çıkardığını ileri sürdü.

Çiğköfteyle birlikte servis edilen yeşilliklerin pörsümemesi için yeterince yıkanmadığına dikkati çeken Konsey, “Gıda, Tarım ve Hayvancılık ile Sağlık Bakanlığı sıkı denetim yapmalı, hijyenik olmayan ortamlarda üretim ve satış yapan çiğköfte dükkanlarının kapatılması gerekmektedir” diye konuştu.

Konsey, hijyen kurallarına uymayan yerlerin sık sık denetlenmesi gerektiğini vurguladı.

BKZ:

Haberler.com     : http://www.haberler.com/cigkoftelerde-hijyen-sorunu-5748073-haberi/ 
Medyabar.com   : http://medyabar.com/haber/68505/cig-kofte-yerken-bir-kez-daha-dusunun.aspx
SAÜ-Magazin     : http://medyabar.com/haber/68505/cig-kofte-yerken-bir-kez-daha-dusunun.aspx